香蕉燕麦枸杞粥的做法

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主料

香蕉(1根)，水(1000毫升)，花生(20粒左右)，糯米(50克)

辅料

燕麦100克(100克)，冰糖(1颗)，枸杞(10粒)

厨具

炖盅

步骤

1、准备香蕉1根、燕麦100克、糯米50克、枸杞10粒、花生20粒左右、冰糖1颗、水1000毫升。

2、先将糯米浸泡数小时，煮滚2杯清水然后煮至3成熟备用。

3、没有加工的燕麦用清水浸泡20分钟左右。生的燕麦只需煮30分钟左右。熟的燕麦煮沸即可。燕麦的营养价值非常高，蛋白质含量是小麦的2倍，是早餐谷物的首选。燕麦脂肪成分中的不饱和脂肪酸占有80%！其中的亚油酸能够降低心血管疾病。

4、燕麦放进炖锅里。煮燕麦的关键是避免长时间高温熬煮，防止维生素在高温下受损。燕麦煮的时间越长，营养价值就会损失的越多。

5、花生洗净倒入炖锅中。花生具有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。每日花生的食用量不超过100克，就不会增加热量和脂肪。【脾胃功能不好的人群建议不要加入花生】

6、香蕉去皮切成小丁或者是小片。香蕉属高热量水果，其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，运动员特别喜爱香蕉；因为香蕉中的钾离子可强化肌力及肌耐力。香蕉在预防高血压和心血管疾病上有一定的辅助疗效。花生和香蕉在一起可以补充维生素B6，消化吸收蛋白质和脂肪。【但是两者不要过量食用】

7、放进一颗冰糖。

8、所有食材放入炖锅后，注入1000毫升的水。

9、【香蕉燕麦粥】煮好后，将香蕉片、枸杞一起放入小火继续煮沸即可关火。不要长时间煮制香蕉和枸杞，避免营养流失。

菜谱简介

有时在平淡的生活里加入一点创意；平常的一碗粥也有了动人的姿色！香蕉燕麦枸杞粥是一款备受女人追捧的减肥美容养颜粥，香蕉果肉营养价值颇高；可以促进食欲、助消化，保护神经系统；含有丰富的核黄素，能够促进人体正常生长和发育。这款粥有燕麦、糯米、枸杞、花生的辅助，能够降低人体的胆固醇，增加肠胃蠕动，有排毒和减肥的作用。也是极其简单的早餐必备~~~

小诀窍

温馨提示：

1、香蕉性质偏寒，如果是胃痛腹凉、脾胃虚寒的人群就将其放入锅中稍微煮一会再食用。不喜欢煮熟的香蕉口感，也可以选择不煮香蕉。将香蕉放在上面即可。

2、花生和香蕉两者不要过量食用。

3、不要长时间煮制香蕉和枸杞，避免营养流失。

小常识

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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