薄荷土豆丝培根卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了薄荷土豆丝培根卷的做法的相关教程：主料培根(4片)辅料土豆(1个)，薄荷(适量)厨具不粘锅步骤1、土豆处理好之后用切菜器刨成丝。2、放入清水里浸泡一会。3、在开始卷的时候才将土豆丝从水里捞出来。4、培根切成两段备用。5、先将控干水的土

主料

培根(4片)

辅料

土豆(1个)，薄荷(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、土豆处理好之后用切菜器刨成丝。

2、放入清水里浸泡一会。

3、在开始卷的时候才将土豆丝从水里捞出来。

4、培根切成两段备用。

5、先将控干水的土豆丝放到培根上。

6、再放入两条薄荷。

7、尽量卷紧。

8、然后用牙签固定。

9、烧热锅只需倒入少许橄榄油，把卷好的培根放入。

10、煎的时候需不断翻动，使呈圆形的培根卷平均受热。

11、煎至整个培根表面都开始焦黄的时候即可熄火。

菜谱简介

平常很少吃培根，可是有时很长时间没吃了，又有点想吃。所以，家里偶尔也会买一些回来放着预备什么时候想吃就可以马上做。不过呢，我不喜欢有肥肉的培根，这次买的是全瘦肉型的。 培根无论怎么做怎么吃都感觉有点咸，所以在搭配的时候会考虑有什么食材是可以减少咸味的。土豆，这是一个不错的选择，还有薄荷。吃起来的时候没那么咸之余还略有点清凉，感觉不错。

小诀窍

由于培根比较咸，所以土豆丝不必放任何调味。

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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