蒜薹炒脆皮肠的做法

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主料

蒜薹(300克)，脆皮肠(3个)

辅料

葱(1段)，盐(1勺)，酱油(1勺)

厨具

炒锅

步骤

1、蒜薹洗净切段

2、葱切片

3、脆皮肠切厚片

4、锅中放油，爆香葱片

5、放脆皮肠翻炒

6、放蒜薹翻炒

7、加点酱油继续炒

8、出锅前撒点盐调味

菜谱简介

蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

小诀窍

上班忙，没有时间化肉，就用脆皮肠代替了，就是平时吃的双汇烤肠

小常识

脆皮肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

脆皮肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

脆皮肠在制作过程中加入了不少防腐剂及保鲜剂，不宜长期过多食用，以造成营养不平衡。

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