枣香全奶玉米发糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了枣香全奶玉米发糕的做法的相关教程：主料白面(100g)，玉米面(400g)辅料红枣(适量)，酵母(4g)，牛奶(适量)厨具蒸锅步骤1、玉米面和普通面粉备好。我大约是用了4:1的比例。2、牛奶热温，放入酵母融化。倒入面粉中。用筷子搅拌。

主料

白面(100g)，玉米面(400g)

辅料

红枣(适量)，酵母(4g)，牛奶(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、玉米面和普通面粉备好。我大约是用了4:1的比例。

2、牛奶热温，放入酵母融化。倒入面粉中。用筷子搅拌。

3、和成柔软的面团。牛奶的量我没有称量，要把面团和的非常软，抓起来不太成形就可以。发酵1小时。小时候发好。

4、简单揉几下后放入蒸锅，拍成约4cm厚的饼。

5、大红枣切下枣肉。枣肉随意按在面团上。盖好，开锅后蒸20分钟即可。

6、蒸好，切块开吃吧。

菜谱简介

为了健康，粗粮应该经常吃才是。这次蒸的发糕非常好吃。主要是玉米面，牛奶和面，蒸出来宣软，奶味十足，就连不爱吃玉米面的宝贝也是赞不绝口

小诀窍

牛奶的量我没有称量，要把面团和的非常软，抓起来不太成形就可以。发酵1小时。

小常识

白面的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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