土豆焖鸭的做法

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主料

番鸭(适量)

辅料

土豆(适量)，姜片(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、番鸭一斤，洗干净，控干水

2、中型土豆两个，削皮

3、切厚片，泡凉水

4、起油锅，姜片爆香

5、下鸭肉翻炒出水

6、撒入白酒去腥，闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒，闻到醋香后加两碗水，生抽

7、加土豆进去

8、盖上盖子，中火烧开后，转小火煮到土豆软了，

9、大火收汁，加盐，翻炒起锅

菜谱简介

妈妈很爱做这道菜，妈妈不在身边后我也常常做

小常识

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