炸酱面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸酱面的做法的相关教程：主料面条(2片)辅料肉丁(适量)，葱(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、面条备用2、六月香豆瓣酱备用3、六月鲜特级酱油备用4、把五花肉切成肉丁5、葱切碎备用6、香辣酱备用7、上炒锅加热，放肉末煸出油8、现在

主料

面条(2片)

辅料

肉丁(适量)，葱(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、面条备用

2、六月香豆瓣酱备用

3、六月鲜特级酱油备用

4、把五花肉切成肉丁

5、葱切碎备用

6、香辣酱备用

7、上炒锅加热，放肉末煸出油

8、现在肉丁出油煸透了

9、加入葱白继续煸炒

10、加两勺六月香豆瓣酱

11、加一勺香辣酱，一勺六月鲜特级酱油，一勺山西老陈醋

12、加点水烧开

13、最后放点葱花，装起

14、锅中烧开水后，把面放入，盖上锅盖再次煮开

15、面煮开后，端起放一边放置10分钟，让它自然熟透

16、把熟面捞起装碗，加入调制好的炸酱，完成啦

17、拌一拌就可以开吃啦

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

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