黑鱼酱汤的做法

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主料

黑鱼(一条)

辅料

豆腐(100克)，白菜(100克)

厨具

煮锅

步骤

1、准备韩国大酱，芝麻酱，剁椒酱，鲜辣虾酱。

2、四种料放入碗里。

3、加纯净水澥开酱料，拌匀。

4、把白菜和豆腐切块，葱姜蒜和辣椒切好备用。

5、黑鱼洗净，刀从鱼肚纵向每隔一厘米切至脊骨处，但不切断。

6、料酒和胡椒粉抹鱼，腌制半小时。

7、锅底铺玉米皮（防止粘过），锅里加水烧开。

8、倒入料汁烧开。

9、放入黑鱼，上面铺豆腐和白菜，葱姜蒜。

菜谱简介

炖汤是冬天增加热量，提高营养的必备食物，那浓浓的汤汁和香喷喷的热气，是全家人聚餐的首选。刚买了韩国锅子和调料，当然要秀一下哈！

小常识

黑鱼的作用

补心养阴、

澄清肾水、

行水渗湿、

解毒去热。

主治：水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

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