冰皮月饼的做法

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主料

冰皮预拌粉(200g)，白油(20g)，椰蓉馅(100g)

辅料

水(70g)

厨具

其它

步骤

1、粉加水，建议一点点加

2、揉成表面光滑的面团加入白油

3、揉匀，有点通透冰箱冷藏15分钟

4、皮和馅料都分小剂子

5、包裹入内，收口

6、月饼模压模

7、做好的

菜谱简介

这次做的是现成材料的冰皮月饼，之前没尝试过，正好优之焙的揉面垫子到了，派上用场啦，在我手上的面团超级粘的，在垫子上一点不沾，最后的结果自己还算比较满意的。月饼会慢慢学习做起来。

小诀窍

冰皮也可以自己做的，我这个是现成的，就是方便而已。

小常识

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