产后鸡汤可以放当归吗 产后鸡汤选材有讲究

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产后鸡汤可以放当归吗

产后鸡汤里可以放当归。

从中医角度来讲，李时珍《本草纲目》中就提到：当归调血，为女人要药。现代研究发现，当归中有些成分类似雌激素，可活血补血，使女人气色红润。

当归，是伞形科植物当归的根，味甘辛，性温，有补血活血调经止痛润肠通便之功效，可用于治疗血虚萎黄眩晕心悸月经不调经闭经痛虚寒腹痛风湿痹痛跌打损伤肠燥便秘等症。当归以其甘润以补血，辛散温通以活血，既能补血，又能活血，被誉为“血中之气药，血中之圣药”。

小贴士：

产后要进补鸡汤要注意的是，在产后不能立即服用当归，要在产后5天后再服用当归为宜。

产后鸡汤里放什么材料

1何首乌

何首乌炖鸡汤

材料：光肉鸡500克何首乌30克，食盐和鸡精适量。

做法：

1)首先要光鸡清洗干净特别是鸡的内脏，并且切成小块状，准备一锅开水，把乌鸡飞水去除腥味。

2)然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮，大概熬煮一个半小时就可以，食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。

3)一定不要过早的放盐，这样会影响到鸡肉和汤的口味，并且不利于营养的保存。

2椰子

椰子煲鸡汤

材料：鸡1只椰子1个果皮四分一个盐适量。

做法：

1)首先要将椰子肉用清水彻底洗干净并且切成小块状，乌鸡要提前杀好并且要彻底的清理干净内脏，斩成块状并且飞水备用，果皮要提前用热水浸泡下。

2)然后把所有材料放入砂锅中，加入适量的清水以后大火熬煮，熬开以后转小火熬三个小时，饮用前下盐调味即可。

3鹿茸

鹿茸鸡汤

材料：鹿茸片3克嫩鸡翅膀肉100克油2克盐4克。

做法：

1)嫩鸡翅膀肉切成块状，用水冲洗干净;

2)把洗好的嫩鸡翅膀肉放入锅内，加四碗水用文火煮;

3)煮沸后把上面一层泡沫去掉，煮成2碗水时便成清汤，把鸡汤用碗盛出备用;

4)鹿茸片用一碗水煮成半碗水时，把鸡汤倒入再煮片刻;

5)油盐调味后便可饮用。

4三七

三七乌鸡汤

材料：乌鸡1只(约1200克)三七15克红枣8个陈皮2块姜2片盐1/2茶匙清水2500毫升。

做法：

1)乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。

2)乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。

3)锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片，三七，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时(或更长时间)以上，食用前加盐调味。

5红枣

红枣炖鸡汤

材料：三黄鸡1只红枣10个盐适量姜2片。

做法：

1)把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下去浮末。

2)将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。

3)煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。

产后鸡汤有什么作用

1催奶

公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合男性青壮年阳虚气弱患者食用，也适合病后体内虚寒，产妇产后气血虚乳少患者食用，还有止血治崩的功效。

2快速身体恢复

鸡汤鱼汤排骨汤都是下奶的好食品，适量的喝这些汤能使产妇的身体恢复的快又好，还能使你家的宝宝的奶水吃不完，一举两得妈妈的身体尽快恢复，宝宝茁壮成长。

3调节产后疾病

产妇喝炖鸡汤能起到滋阴补肾养血添精益肝退热补虚作用的效果。 对产后体虚乳汁不足贫血月经不调子宫虚寒痛经崩漏带下身体瘦弱的产妇，有很好的食疗效果。

4提高抵抗力

鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点，产妇平时多喝鸡汤。特别是在回南天的时候，部分产妇容易感冒，但又不敢吃药，此时可以选择喝鸡。，鸡汤能起到抑制黏膜产生的作用，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛，让身体尽快恢复。

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