营养无水油条的做法

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主料

面粉(400克)

辅料

鸡蛋(1个)，白糖(7克)，盐(7克)，牛奶(243克)，色拉油(55克)，酵母(5克)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好的各种材料。

2、先将除了面粉外的材料混合搅拌均匀。

3、再加入面粉搅拌均匀。

4、搅拌至干面粉为止。

5、在面团表面抹一层油，再复膜饧发。

6、饧发好的面。

7、将面擀稍厚的长方型片。

8、切成两个长片状。

9、再切成小长条状。

10、将两片重叠，用筷子竖着压一下。

11、将油烧至4一5层焎，双平抻油条下入油锅。

12、根据颜色调至小火炸制。

13、炸至金黄膨松即可捞出。

14、炸好的油条膨松、酥香。

菜谱简介

油条是人们早餐的主食。其香酥的口感诱人食欲，我经过两次的调整做出这款油条既营养健康、香酥诱人、过夜不硬、制做时间短的特点，适宜家庭制做的面食。

小常识

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