草莓奶昔的做法

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主料

草莓(20颗)，鲜奶油(适量)

辅料

酸奶(6勺)，鸡蛋(2个)，黄油(1小块)，白砂糖(适量)，冰糖(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、草莓洗净，去掉叶子。

2、加入凉水，没过草莓。加入白砂糖

3、加入冰糖。

4、草莓煮烂。期间不时翻一翻以免锅底烧糊。（这以上步骤也是糖水草莓的做法）

5、煮草莓的同时将黄油切小块放入电饭煲，加入白砂糖，鲜奶油顺时针搅匀。

6、加入原味酸奶继续搅拌。

7、鸡蛋打散，搅拌均匀。

8、倒入电饭煲。

9、打开到煮饭，边煮边搅拌。煮一会儿。

10、锅中的草莓煮熟后，倒出在一透明碗中。

11、将电饭煲中的奶昔轻轻浇上草莓浓汁上。（一定要轻轻浇上，这样才可以保证两个物质不混合在一起，分出层次。）

12、取四颗新鲜草莓中间切开，轻轻摆着奶昔上方。即可食用。

菜谱简介

喜欢草莓，尤其是那特殊香氛迷人的气味，悠悠的醉人的甜香，散发着自然的清新和魔力。每次吃草莓总觉得有种回归自然的感觉。那可爱的模样也很是讨巧。绿色的小叶子像极一顶小草帽，红彤彤的果肉、长着小雀斑的脸蛋，草莓羞答答地藏在帽子下面，像极了一个含蓄温婉充满灵性又稍有些调皮可爱的小姑娘。超市买的草莓，很多时候都觉会得有点酸。咬一口，眼睛能眯上半会儿。所以偶尔，只是偶尔（因为生吃会更营养）我会给酸酸的草莓们洗个滚烫的热水澡，让它们到甜蜜的糖水里泡一泡。一阵工夫下来，草莓真的也变成熟了——洗去青涩和稚嫩，变得酥心的柔软，沁心的甜。尝一口再尝一口，让人欲罢不能。某个阳光明媚的冬日下午，一杯香甜的草莓奶昔，一本好书，成就了一段宁静致远的好时光。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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