金牛角馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了金牛角馒头的做法的相关教程：主料面粉(适量)，南瓜(适量)辅料酵母(适量)，奶粉(适量)，糖(适量)，清水(适量)厨具蒸锅步骤1、材料：面粉，南瓜，奶粉、糖、酵母、水适量。2、南瓜去皮切成块蒸熟。3、南瓜碾成泥和所有材料和成面团

主料

面粉(适量)，南瓜(适量)

辅料

酵母(适量)，奶粉(适量)，糖(适量)，清水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、材料：面粉，南瓜，奶粉、糖、酵母、水适量。

2、南瓜去皮切成块蒸熟。

3、南瓜碾成泥和所有材料和成面团，酵母避免直接和糖混合一起影响酵母火性。

4、和好的面团在面包机按发面团程序发面。

5、面团发成2倍大。

6、发好的面团排气揉光滑。

7、擀成圆形面饼。

8、以圆心为中心点分割成均匀的8份或12份。

9、取一份，在圆弧边中间位置切一个缺口。

10、在缺口边缘开始向面片的中心位置卷起来。

11、整理一下，做成弯月形，金牛角馒头配就做好了。

12、做好的馒头胚盖上布醒发15分钟。

13、放入着蒸锅。

14、盖上盖子开锅15分钟，虚蒸5分钟。

15、蒸好的馒头颜色金黄，真正的金色“牛角”呢。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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