剁椒鸭血的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了剁椒鸭血的做法的相关教程：主料成品鸭血(适量)辅料剁椒(适量)厨具蒸锅步骤1、鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。2、葱姜切碎末。3、锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。4、放入一汤匙剁椒超香。5、加入少许精盐烧制成汁。6

主料

成品鸭血(适量)

辅料

剁椒(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。

2、葱姜切碎末。

3、锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。

4、放入一汤匙剁椒超香。

5、加入少许精盐烧制成汁。

6、把烧制好的料汁浇在鸭血上。

7、把浇有料汁的鸭血放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。

菜谱简介

鸭血脆嫩，爽口，一般在吃火锅时会来上一盘，用热热的汤水煮制然后蘸上料汁吃，或者偶尔做个酸辣的味道的解馋。血豆腐是清道夫，也就是说是清肺的食材，久食则健肺。

小诀窍

1、鸭血蒸制时间不要过长，否则发老影响口感。

小常识

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