白灼儿菜的做法

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主料

儿菜(适量)

辅料

胡萝卜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备食材儿菜

2、一个个掰开来再冲洗干净

3、儿菜对半一切四装盘备用，点辍胡萝卜切好。(爱吃辣的换成小米椒点缀)

4、3，坐锅点火注水烧开，倒入准备好的菜

5、再淋上少许食用油。(这样焯出的菜青亮

6、盖上盖子再次烧开

7、捞出，沥干水份装盘。

8、淋上适量蒸鱼豉油。

9、锅内水倒掉，再注适量油烧至微微冒青烟，再将热油淋至儿菜上即可

小常识

儿菜的作用

保肝、利胆作用

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