盐煎鸡翅的做法

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主料

鸡翅中(8个)

辅料

姜丝(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、鸡翅清水解冻

2、每个鸡翅表皮划拉三刀，姜切丝

3、加盐（15Ml量勺一勺）

4、加姜丝

5、加料酒

6、用手抓匀，腌制5小时

7、腌制好的鸡翅清水冲洗一下，沥水

8、平底锅过油，放入鸡翅

9、中火煎制，一面变色后，盖上盖焖一下（2分钟左右）

10、翻面，再重复上一步骤，直到鸡翅两面煎制金黄，筷子能轻松穿过鸡翅即可

菜谱简介

吃惯了红烧的，今天的鸡翅返璞归真。做起来简单但滋味却不是盖的，鸡翅咸鲜浓郁，外焦里嫩，让人爱不释口。

小诀窍

1，加盖煎制，是为了鸡翅加快煎熟
2，出锅后，喜欢多口味的，可以加胡椒粉或者孜然粉，辣椒粉都可以。

小常识

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