瘦肉丝炒韭菜苔的做法

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主料

猪瘦肉丝(150g)，韭菜苔(200g)

辅料

食用油(30g)，酱油(10g)，食盐(5g)，湿淀粉(3g)

厨具

炒锅

步骤

1、韭菜苔洗净，摘去老根和花蕾。

2、将韭菜苔切寸段。

3、热锅凉油，先煸炒用食盐、淀粉抓匀猪瘦肉丝，淋酱油、食盐最后下入韭菜苔继续煸炒韭菜苔稍变色即可出锅装盘。

菜谱简介

韭菜苔具有润肺,活血祛瘀,明目,益肝,补肾的功效，配合猪瘦肉煸炒，绝对是一道当下的美味佳肴。

小常识

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