绝味杂面条的做法

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主料

黄豆(50克)，小米(50克)

辅料

胡萝卜(30克)，蘑菇(20克)，蒜薹(15克)

厨具

豆浆机、煮锅、炒锅

步骤

1、头天晚上泡好的黄豆和小米统统进入豆浆机，等待炮制

2、蔬菜都切的细小些，偶家闺女不吃太大的蔬菜。大家也可以加些肉，这个步骤比较灵活，总之是自己喜欢的配料菜都可以啦

3、面条少许，唉 ，昨天中午剩下的一点，不过经验告诉我，用普通的细挂面更好些

4、上油了，油锅准备炒菜了

大家一定要把菜炒熟，后面的步骤菜不再有什么操作了。

6、豆浆机里的米糊熟了，全部倒到锅里，连同豆渣

7、下面条，煮熟。

8、炒熟的菜加入煮好的汤里。

9、成品了，只剩下一碗，别的老公和孩子都吃完了。凑合看吧，但味道绝对没的说

菜谱简介

偶家的拍照水平的确一般，但是偶家的杂面条就是绝味的，简单方便，而且非常营养。老公和孩子每次都把锅里扫的干干净净。自家的早餐比外边的，不但干净而且实惠，喜欢的主妇们可以试试，保证你们都回味无穷。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

小米的作用

1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米食用禁忌

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

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