日式炸饭团的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了日式炸饭团的做法的相关教程：主料糯米饭(半碗)，白米饭(半碗)辅料小香肠(5条)，红萝卜(1小段)，日本青瓜(半条)，肉松(适量)，鸡蛋液(1粒)，面包糠(适量)，寿司醋(适量)，幼糖(适量)厨具其它、炒锅步骤1、材料都预备齐全

主料

糯米饭(半碗)，白米饭(半碗)

辅料

小香肠(5条)，红萝卜(1小段)，日本青瓜(半条)，肉松(适量)，鸡蛋液(1粒)，面包糠(适量)，寿司醋(适量)，幼糖(适量)

厨具

其它、炒锅

步骤

1、材料都预备齐全了。

2、青瓜，红罗卜切成条状。

3、青瓜，红萝卜加入适量幼糖。

4、再放下白醋腌过材料拌匀待用。

5、小香肠用热水川烫过。

6、鸡蛋放碗中打散。

7、把青瓜，红萝卜控干水份备用。

8、混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋（寿司醋+幼糖）拌均匀。

9、寿司席上铺上一张朔料纸，中间铺上适量的糯米饭摊平。

10、先把一条小香肠放在糯米饭的中间。

11、排上青瓜，红萝卜。

12、再撒上少许的肉松在上面。

13、再拿些糯米饭盖在材料上面。

14、用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半。

15、把2边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。

16、摊开朔料纸，我滴饭团就弄好了。

17、把饭团先裹上一层鸡蛋液。

18、再滚上一层面包糠（自己做滴），稍微略把面包糠压进饭团里。

19、放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。

20、炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。

21、切开看看里面滴馅料。

22、无法抗拒滴“日式炸饭团”

23、日式炸饭团。

菜谱简介

今天我不做吐司了（做得我自己都有点怕怕滴，相信各位美食家也都看腻了）。我要改改口味，换换外形，那今天就做个东洋味的日式炸饭团吧。我家小子吃了大呼好吃呢！他滴午餐就用这个解决掉了。最要紧滴是他把平常都不碰的蔬菜给统统吃下肚啦！高兴。。。。。

小诀窍

1）白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。
2）米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。
3) 铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。

小常识

糯米饭做法技巧

1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡;

2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开;

3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

1.煮饭时，加少量食盐、少许油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

2.加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；

3.米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

4.蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；

5.做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养;

6.在烹调米饭、米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的日式炸饭团的做法,日式炸饭团怎么做,日式炸饭团的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e63aabbfd344aaf00d5c67.html

相关推荐