酱肉包的做法
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主料
面粉(适量),肥瘦肉馅(适量)
辅料
酵母(适量),葱(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、将酵母加入温水中溶解,然后倒入面粉中,再加入少许盐
2、用筷子将面粉搅成絮状
3、将面粉揉搓成团
4、面粉放置发酵至两倍大
5、锅内烧油,放入姜末,下肉馅煸炒,八成熟时加入葱末,然后起锅
6、将面粉搓成长条,用刀切成小剂子
7、将小剂子擀成圆形皮
8、肉馅放入皮,沿边包成包子
9、包子放入蒸格 再静置30分钟
10、包子放入蒸格 再静置30分钟
11、将蒸格入蒸锅,水开后中火蒸15-20分钟,关火后5分钟揭盖,美味的酱肉包就ok了!
菜谱简介
许久没做包子了 呵呵 这次是做给家人吃 家的味道~~
小常识
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