千层葱油饼的做法
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主料
面粉(适量),葱(适量),白芝麻(适量)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、碗中倒入面粉,倒入适量的温开水用筷子搅拌成絮状
2、用手和成面团
3、.用保鲜膜盖着醒6分钟
4、锅中倒入油,将葱放里炒一下弄成葱油待会用,加适量的盐
5、准备好材料,葱油、葱、白芝麻
6、 醒好的面团擀成面饼
7、抹上葱油,撒上白芝麻和葱
8、对折一下,接着抹上葱油,撒上白芝麻和葱,这样对折两下
9、翻过来抹上葱油
10、折起来放5分钟
11、 醒好后,拉长到大概1公分厚度,然后两端卷起
12、 把一端压在另一端上
13、压成饼后放5分钟
14、 用擀面棒擀一下,厚度根据自己的喜好定
15、 油锅中放入足量的油预热后下入饼
16、炸到两面金黄即可
菜谱简介
葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东等地也有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。昨天自己动起手做起葱油饼来,庚嫌我做的量太少了,本来我不是特别喜欢吃油炸的东西的,可是这次感觉好好吃的,准备下次还做这个,多做点
小常识
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