香菇手撕包菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇手撕包菜的做法的相关教程：主料包菜(250克)，香菇(5朵)辅料厨具炒锅步骤1、包菜洗净，去粗茎，撕成片2、香菇泡好，洗净，切条3、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香4、下香菇煸炒5、加点水闷几分钟6、放下包菜快炒7、加盐，料酒快

主料

包菜(250克)，香菇(5朵)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、包菜洗净，去粗茎，撕成片

2、香菇泡好，洗净，切条

3、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香

4、下香菇煸炒

5、加点水闷几分钟

6、放下包菜快炒

7、加盐，料酒快炒

8、待包菜发蔫，加葱花煸匀即可

菜谱简介

手撕包菜好吃！别看这很普通的包菜，因为不用刀切，撕去了粗茎，放些辣椒，蒜等调料，用大火快炒，脆脆嫩嫩的，口感还真不赖！今儿放了几朵香菇一起炒，又有了另外一种味道，也不失为一道美味的下酒菜。

小诀窍

1.炒青菜时，加点料酒能保持青菜的叶绿素，让其鲜翠诱人。
2.辣椒的量根据自己喜欢的放。
3.手撕包菜关键的一点是要撕去粗茎。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香菇手撕包菜的做法,香菇手撕包菜怎么做,香菇手撕包菜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e610032c1f02777c0193bb.html

相关推荐