西葫芦炒虾的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西葫芦炒虾的做法的相关教程：主料对虾(250克)，西葫芦(200克)辅料厨具无步骤1、对虾洗净，西葫芦洗净切片。2、锅里油热，放下姜丝，对虾煸炒。3、待虾稍微有些转色，放下西葫芦煸炒。4、加些盐，糖，料酒，煸匀，煮至西葫芦发蔫。

主料

对虾(250克)，西葫芦(200克)

辅料

厨具

无

步骤

1、对虾洗净，西葫芦洗净切片。

2、锅里油热，放下姜丝，对虾煸炒。

3、待虾稍微有些转色，放下西葫芦煸炒。

4、加些盐，糖，料酒，煸匀，煮至西葫芦发蔫。

5、放些葱花，鸡精即可。

菜谱简介

鲜虾不仅营养好，做起来也很方便，放些西葫芦，都好吃！

小诀窍

西葫芦要切薄片。

小常识

对虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

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