豆腐干炒蒜苗的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆腐干炒蒜苗的做法的相关教程：主料豆腐干(184g)辅料蒜苗(130g)厨具炒锅步骤1、豆腐干、蒜苗备好待用2、蒜苗切寸段3、豆腐干切条4、炒锅倒油先放蒜苗翻炒5、炒至变色6、放豆腐干继续翻炒7、加盐、少许生抽调味8、快速翻炒均匀

主料

豆腐干(184g)

辅料

蒜苗(130g)

厨具

炒锅

步骤

1、豆腐干、蒜苗备好待用

2、蒜苗切寸段

3、豆腐干切条

4、炒锅倒油先放蒜苗翻炒

5、炒至变色

6、放豆腐干继续翻炒

7、加盐、少许生抽调味

8、快速翻炒均匀即成

菜谱简介

豆腐干是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。

小常识

豆腐干做法技巧

豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质

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