柠檬醋的做法
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主料
柠檬(600g),白糖(600g),糯米醋(600g)
辅料
无
厨具
其它
步骤
1、白糖称好备用。
2、柠檬称好备用。
3、糯米醋一瓶600g。
4、柠檬用盐水洗干净,晾干,切成厚片。
5、放入干净的瓶里,一层柠檬。
6、再放一层糖。
7、一层柠檬,一层糖,把所有的食材放进去完。
8、在倒入一瓶的糯米醋,不用搅拌,盖上盖子,放至阴凉处,放至一个月就可以享用了。
小诀窍
1.柠檬要盐水把上边的腊洗干净
2.一定要用玻璃瓶,不然柠檬酸会把塑胶瓶释放掉,对身体不好
小常识
柠檬做法技巧
1.因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁;
2.柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。
柠檬的作用支气管炎、百日咳;
维生素C缺乏症;
中暑烦渴、食欲不振;
怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气
柠檬食用禁忌胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
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