香烤虾的做法

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主料

海虾(500克)，孜然(50克)

辅料

盐(5克)，蚝油(1勺)，橄榄油(10克)

厨具

电烤箱

步骤

1、把竹签备好。

2、用剪刀剪去虾枪。

3、虾处理好后，放入蚝油。

4、盐和孜然粉拌匀，腌渍10分钟。

5、用竹签从虾的尾部串好。

6、烤盘铺锡纸，把串好的虾摆上。

7、把橄榄油倒入碗中。

8、烤箱220度预热5分钟，把虾上刷一层橄榄油。

9、中层上下火10分钟，烤到金黄色即可。

10、鲜香的虾串。。。。。

菜谱简介

在这个季节，正是海虾上市的季节，各种的尝试，味道都是很鲜美的，这款烤虾，简单又美味。。。

小诀窍

1，烤虾的时间不要长了，会烤成虾干的，影响口感。2，味道可以以自己喜欢的口味调配。

小常识

海虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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