剁椒鱼头的做法

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主料

鱼头(1个)

辅料

剁椒(半瓶)，葱(适量)，姜(适量)，蒜末(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、鱼头一个，洗净，对半剖开。

2、葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。

3、蒜切末。

4、盘子底部铺上葱白和姜丝。

5、将鱼头铺在葱姜上。

6、将剁椒均匀地铺在鱼头上。

7、置于蒸锅上次，大火蒸开，中火蒸7,8分钟。

8、鱼头蒸好后，撒上蒜末和葱花。

9、往锅里倒入适量的油，烧到冒烟。

10、将碗里多余的汁倒掉，将热油浇到鱼头上。即可。

小常识

鱼头的作用

对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等

不宜吃多

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