糯米糍的做法

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主料

糯米粉(150g)，玉米淀粉(40g)

辅料

白糖(70g)，清水(220g)，香草精(数滴)，豆沙馅(适量)，食用油(25g)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备食材

2、白糖食用油清水 搅拌均匀

3、筛入糯米粉玉米淀粉

4、搅拌至无颗粒 盖好保鲜膜 水开后上锅大火蒸25分钟

5、因为熟了的糯米团很粘稠所以需戴一次性手套或者双手带粘些食用油 取适量糯米团包入适量豆沙馅

6、包好的糯米团均匀滚上黑芝麻或者糯米粉以及七彩糖针 随意

7、怎么样不错吧

8、真的很好吃

菜谱简介

2016年的首次美食秀 糯米糍 食材便宜简单好做又好吃 祝大家新的一年像糯米糍一样甜甜蜜蜜

小诀窍

刚出锅的糯米团很热 小心烫手

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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