白巧克力寿桃的做法

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主料

白巧克力(200g)

辅料

红色喷粉(适量)

厨具

果冻模

步骤

1、全部用料

2、如果买回来的模具没有像这样切开的，那自己动手，用超级锋利的刀具割开，但是不要切到底，切到图中的位置就可以了

3、然后用橡皮筋套住，轻轻圈住即可。不用圈太紧，因为硅胶模具的密封性很好，只要圈住就不会露出液体。放在冷冻室里冰一会

4、模具冰得时候。把巧克力切碎。

5、隔水加热至融化

6、融化之后晾凉至和手温差不多的温度

7、把模具从冷冻室离拿出来。把白巧克力倒入模具中。拿起模具轻震一下，防止成品有气泡。静置一会，大概3到4分钟

8、3到4分之后把模具内的白巧克力倒出。

9、倒出之后就看到模具内部已经挂上了一层巧克力

10、然后立刻放入冰箱冷藏5分钟左右，冷藏时间随意，可以用手摸一下内壁有没有变硬，变硬就可以脱模了

11、完全凝固以后，双手轻轻的把模具拨开

12、双手扒开，大拇指抵住模具底的中间。轻轻的推出

13、用力一定要轻。

14、脱模成功，再次放入冷藏定型。时间随意

15、把桃子拿出来，用手把桃子表面磨一磨，桃子凹着的部分

16、桃子的顶部

17、桃子的上半部分

18、这样方便喷粉的着色。刚脱模出来的桃子表面很光滑，这样的搓几下会让喷粉更容易上色

19、把桃子放在水槽里，这样喷粉就不会喷的到处都是了。然后均匀的挤压喷粉。

20、慢慢的，别着急

21、喷粉完成

22、美美的寿桃就完成啦

23、看一下我之前做的

24、有桃子的陪衬蛋糕就更漂亮了

25、比用奶油挤出来的更生动了。还能吃??

菜谱简介

好多美天的小伙伴们问我那蛋糕的寿桃是怎么做的。一直没有时间上传菜谱，??今天终于有了点小空，欢迎大家进来瞅瞅。

小诀窍

寿桃硅胶模具是某宝买的，大寿桃高度和直径是6.5厘米，小寿桃模具高度和直径是4.5厘米。 白巧克力的用料大概能做大寿桃3个。如果经常做可以买那种烘培巧克力砖，25元左右2斤重的巧克力，颜色有很多种，如果别的颜色不常用可以买一个白巧克力一个棕色原味巧克力，如需要用到别的颜色可以化了白巧克力放点色素就可以了。 喷粉的喷嘴不要离的桃子太近，它的气流会把你好不容易喷好的地方吹一块儿空白。。。。 好啦。寿桃的制作就介绍到这里了。我不爱发菜谱的，嘿嘿。大家凑合看。

小常识

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