鸡蛋的做法美食天下,炒臭鸡蛋的家常做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡蛋的做法美食天下,炒臭鸡蛋的家常做法？的相关教程：炒臭鸡蛋的家常做法步骤1.食材鸡蛋的做法美食天下，大蒜，姜，豆腐干，鸡蛋，青椒2.大蒜切片，姜炒丁备用3.青椒切条备用4.豆腐干切薄片备用5.鸡蛋打散打均匀备用6.锅中放油，油热放入打好的鸡蛋煎熟7.

炒臭鸡蛋的家常做法

步骤

1.食材鸡蛋的做法美食天下，大蒜，姜，豆腐干，鸡蛋，青椒

2.大蒜切片，姜炒丁备用

3.青椒切条备用

4.豆腐干切薄片备用

5.鸡蛋打散打均匀备用

6.锅中放油，油热放入打好的鸡蛋煎熟

7.煎熟的鸡蛋盛起备用

8.锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香，在放入青椒，豆腐干翻炒

9.炒至青椒，豆腐干熟，在放入鸡蛋翻炒

10.在放入盐翻炒

11.放入鸡精翻炒即可出锅装盘

蔬菜鸡蛋饼怎么做？

蔬菜鸡蛋饼怎么做？今天我们来说一说怎样做出又软又香的蔬菜鸡蛋饼。蔬菜鸡蛋饼的种类有很多:像西葫芦、茄子、土豆、韭菜等加上鸡蛋都可以做出美味的鸡蛋饼，早上给孩子当早餐最为适宜。

下面我们来介绍一下我经常做的两种:

一.西葫芦鸡蛋饼

如果大家喜欢吃软软的那种，就用西葫芦作为食材，因为西葫芦水份比较大，加上鸡蛋后烙出的饼又嫩又香，特别适合老人和孩子食用。先把西葫芦擦成丝，加入两个鸡蛋，盐、十三香、葱花，调匀，等待一会儿，因为盐会把西葫芦的水份煞出来，之后再适量加入面粉。根据面糊稀稠再加水，喜欢吃软点儿的可以多加些水，一般用筷子试一下，面糊不间断地往下流动就可以了。锅里倒上油，用勺子盛上一勺面糊均匀倒在锅中，慢慢转动，使面糊均匀铺在锅中。一分钟后翻过来，煎另一面。两面金黄就可以出锅了。

二.土豆丝鸡蛋饼

把土豆刨成细丝，加上鸡蛋，盐、胡椒粉、葱花。因为土豆本身淀粉含量大，就要少加一些面粉了，加入适量水，这个饼需要稠一些，水不要加的太多。锅中倒油，油热后把面糊摊在锅中，用铲子摊平。煎的时间稍微长一些，至土豆丝微焦，即可出锅，这样做出的土豆饼又香又焦，别有一番滋味！

好啦，希望我的回答对你有所帮助！

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