菜汁面包的做法

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主料

面粉(250g)，糖(50g)，玉米油(40g)，酵母粉(2g)

辅料

青菜汁(适量)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、青菜洗净放料理机

2、加适量水打成汁

3、将主料中的所有材料放面包桶内，倒入青菜汁，开启和面程序和成青菜面团（不要一次性全部加入）

4、饧发至2倍大小

5、取出面团排气滚圆松弛5分钟

6、取一个面团擀成舌头状

7、卷起来

8、将另一个面团也做好放烤盘里二发

9、二发的生胚表面刷蛋液

10、提前越热烤箱190度烤30分钟

11、烤好后取出晾凉

菜谱简介

用青菜汁代替水来做面包，不仅有营养，而且外观色泽也非常好看，让人食欲大开。

小诀窍

菜汁不要一次性加入，要视面团的软硬来确定用量。

小常识

青菜的作用

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

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