快手南瓜小馒头的做法

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主料

南瓜(60g)，新良面包粉(100g)

辅料

油(15g)，盐(1小撮)，糖(40g)，鸡蛋(1个)，泡打粉(3g)

厨具

电饭煲

步骤

1、快手南瓜小馒头，用了新良面包粉，成品图存太久了。藉此再次感谢美食天下n.n

2、南瓜去皮，洗净，切片上锅蒸熟碾成泥状备用。

3、盐、糖、泡打粉和面粉拌均匀。

4、拌好的面粉加入油搓成粗粒。

5、打散一个鸡蛋加入搓好的粗粒面粉。

6、继续往里面慢慢加入南瓜泥，拌成团。

7、拌好的面团擀平至约3mm薄片。

8、静置十分钟左右，放入抹过油的电饭锅内，撒少许水；煮饭键，自动保温二十分钟左右即可。【洒点坚果更有口感。】

9、快手南瓜小馒头，金黄金黄的外表，每一个都长得涨涨的。

10、快手南瓜小馒头，掰开看内部组织，还不错n.n

菜谱简介

快手南瓜小馒头，成品图存太久了，这款小馒头过程有点像烤司康松饼的节奏。之所以称它快手是因为静置后就直接上锅烘煎。南瓜小馒头成品金黄金黄的外表，每一个都长得涨涨的，来一份愉悦的快手下午茶小点也是不错的。

小诀窍

【CSY温馨提示】这款小馒头过程有点像烤司康松饼的节奏。之所以称它快手是因为静置后就直接上锅烘煎。南瓜，鸡蛋一定要一次一次视乎面粉成团情况慢慢加入。因为用电饭锅做，贴面烘烤（煎），底部容易焦香；一定要洒点水保持湿润。配方糖自己口味酌量增减，口味重的可以吃的时候蘸酱。洒点坚果更有口感。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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