洋葱土豆焖饭的做法
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主料
土豆(2个)，大米(500g)
辅料
洋葱(适量)
厨具
电饭煲、炒锅
步骤
1、土豆去皮洗净切小粒，洋葱切小粒
2、热油锅，放入洋葱炒香
3、再放入土豆炒香
4、放入适量盐炒匀
5、盛出备用
6、大米淘洗干净，放入电饭煲内胆，加入清水，水量是平时焖米饭的量即可
7、放入土豆洋葱粒，搅匀
8、放入电饭煲内，按煮饭键，煮熟即可
菜谱简介
以前做过豆角焖面，还没做过用土豆焖的饭，今天也尝试了一次用土豆和洋葱做焖饭，味道还挺香，刚掀开锅就闻到一股土豆和洋葱的香味。
小诀窍
水量是平时焖饭的量就可以
土豆和洋葱翻炒出香味就可以出锅了
小常识
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
土豆的作用1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；
2、高血压、高血脂，关节疼痛；
3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
大米的作用补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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