海苔苏打饼干的做法

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主料

黄油(100克)，盐(3克)，低筋粉(220克)，小苏打(1/8勺)，海苔碎(2克)

辅料

砂糖(20克)，蛋液(40克)，泡打粉(1/8勺)，白芝麻(20克)

厨具

电烤箱

步骤

1、1、将黄油室温下充分软化，加入砂糖；

2、加入低筋粉；

3、3、用手将黄油与低粉、砂糖充分拌匀，并搓成像玉米粒样的粗粒；

4、在粗粒面粉里加入白芝麻、海苔碎；

5、5、将粗粒面粉与芝麻、海苔碎混合后，加入蛋液，和成光滑的面团；

6、将面团擀成3~4mm的面片，再用切模切出饼干；

7、将饼干移至烤盘中；

8、烤箱预热后，放入烤盘，180度，烤制20分钟即可。

菜谱简介

俺家小主想起吃咸味的饼干，我就做了这个海苔苏打饼，海苔碎与芝麻的浓香混合在一起，那真是很耐人回味的哦！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

维持机体酸碱平衡；

有利于生长发育；

延缓衰老

不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食；脾胃虚寒者忌食。

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