干煸豇豆的做法

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主料

豇豆(300g)

辅料

辣椒(适量)，葱(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、豇豆洗净掰成合适长度的小段。

2、辣椒和葱切段。

3、锅里放油烧热，将豇豆放入锅中炸至表皮皱起。

4、盛出豇豆，留少许油，放葱花，辣椒和姜末爆香。

5、放入豇豆加盐，酱油翻炒，最后放少量水，放入鸡精至收汁即可盛出。

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

理中益气；

健胃补肾、和五脏；

调颜养身、生精髓、止消渴。

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