培根双菇饭的做法

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主料

大米(适量)，培根(适量)，杏鲍菇(适量)，干香菇(适量)

辅料

葱(适量)

厨具

电饭煲、平底锅

步骤

1、材料：杏鲍菇、培根、干香菇。

2、大米3杯。

3、干香菇泡发。

4、泡发好的干香菇、杏鲍菇洗净切丁，培根切小块。

5、大米淘好放入电饭煲，倒入泡香菇的水（注意别把底下的杂质倒进去）泡一会。

6、锅烧热，放入培根干煸。

7、培根煸出油后，倒入双菇翻炒。

8、炒好的培根和双菇倒入电饭煲拌匀，水量和平时煮饭一样。

9、煮好后加点盐、鸡精和香油拌匀。

10、拌好的饭饭，吃的时候加点胡椒粉，撒点葱就哈了。

菜谱简介

这个很简单呐，在一个美食节目中看到了，结合自家的材料稍稍改动了下哈。夏天天太热，这个没有油烟，饭和菜又都有了，美哉！！！

小诀窍

1、泡香菇的水不要倒掉哦，这个用来煮饭很香的。
2、喜欢吃辣的，还可以放点辣椒酱。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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