黄金玉米小煎饼的做法

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主料

玉米(2根)

辅料

糯米粉(2大勺)

厨具

平底锅

步骤

1、准备好材料

2、剥下玉米粒，稍微剁碎（不用太碎，有一些汁即可）。

3、剁好的玉米放入大碗中，倒入砂糖拌匀。

4、倒入糯米粉。

5、拌匀。

6、取适量拌好的玉米，轻轻整成一个小饼。

7、平底锅提前刷上一层薄薄的油，依次放入整好的玉米小饼（先不要开火），

菜谱简介

玉米小煎饼，金黄色，小小个，一口吃一个，哈哈，听着耳熟，就是广告词呗！

小诀窍

糯米粉和糖的分量可以自己根据自己的口味来调整。

煎的时候一定要用小火慢煎，火一大表面本但容易糊，而且里面还不熟。

一定要等完全定型后才翻面，不然容易撒开哦。

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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