紫甘蓝双色馒头的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫甘蓝双色馒头的做法的相关教程：主料面粉(800g)辅料紫甘蓝(160g)，酵母粉(6g)厨具蒸锅步骤1、160克紫甘蓝切小块2、加260克水打碎3、过滤出渣130克4、紫甘蓝渣加400克面粉5、先混合均匀6、再加酵母水和成面团7、
主料
面粉(800g)
辅料
紫甘蓝(160g)，酵母粉(6g)
厨具
蒸锅
步骤
1、160克紫甘蓝切小块
2、加260克水打碎
3、过滤出渣130克
4、紫甘蓝渣加400克面粉
5、先混合均匀
6、再加酵母水和成面团
7、饧发至2倍大小
8、400克面粉加酵母水和成白面团饧发至2倍大小
9、面板上排气滚圆
10、擀成较大的圆片
11、白面团也擀成大圆片
12、上下重叠
13、卷起来
14、分剂切段
15、二次饧发（大约30分钟）
16、入蒸锅水开后中火蒸23分钟。
菜谱简介
馒头每天都吃，所以就想变换点花样，首先在视觉上改变一下，加了紫色的甘蓝，蒸好的馒头粉粉的，让人很有食欲。
小常识
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