寿桃馒头的做法

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主料

面粉(200克)，莲蓉(120克)

辅料

糖(40克)，盐(适量)，水(100克)

厨具

无

步骤

1、将除莲蓉以外的材料放搅拌机内搅拌。

2、和成光滑的面团。

3、将面团分成50克一份。

4、莲蓉分成20克一份。

5、将面团包裹馅料，整形成桃型。

6、用少许红色素兑水，用工具将色素洒在馒头上，我用的是牙刷，也可以用喷壶。然后醒30分钟。

7、冷水上锅，中大火10分钟，闷5分钟再开锅。

8、大特写，效果很不错！

小诀窍

一定要闷几分钟再开锅，不然会回缩的。

小常识

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