蒜苗炒腊肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜苗炒腊肉的做法的相关教程：主料腊肉(适量)，蒜苗(适量)，洋葱(半个)辅料葱姜(适量)，辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、准备原料2、腊肉切薄片3、洋葱切丝，蒜苗切段4、热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，5、下入洋葱和葱

主料

腊肉(适量)，蒜苗(适量)，洋葱(半个)

辅料

葱姜(适量)，辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料

2、腊肉切薄片

3、洋葱切丝，蒜苗切段

4、热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，

5、下入洋葱和葱姜，辣椒炒香

6、最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可

菜谱简介

蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味今天来一个相当之下饭的 蒜苗炒腊肉

小诀窍

提示:1、腊肉切薄片，炒的时候炒到透明状，我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头 这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗 不需炒太久

小常识

腊肉做法技巧

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

主要用于炒食，或做配料。

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蒜苗炒腊肉的做法,蒜苗炒腊肉怎么做,蒜苗炒腊肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e4ea9318375bbd190ca0ca.html

相关推荐