鲜橙果酱的做法

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主料

新鲜橙子(两个)

辅料

白砂糖(100克)，柠檬(一个)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好材料：洗干净。

2、把洗净的橙子去皮取果肉。

3、橙皮用盐搓洗几遍去掉果皮表面的果蜡，用盐水浸泡两个小时，用刀切去白膜，放进沸水里煮两分钟。

4、把切好的果肉和果皮加入白砂糖和柠檬汁一起放进锅里大火煮开后转小火。

5、中途要不时搅拌一下防止粘底。

6、煮好的果酱趁热装入消毒干净无水的瓶中。

7、装好后讲瓶子倒过来放置至自然凉，放进冰箱。

菜谱简介

现在是脐橙季节，街上到处可见新鲜的脐橙叫卖。理所当然的就想着来做些橙子果酱吧，给面包，蛋糕们加个鲜。自制的果酱美味又健康！

小常识

柠檬做法技巧

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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