翡翠花饺的做法

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主料

澄粉(100G)，玉米淀粉(60G)

辅料

猪油(40G)，糖(30G)，豆沙馅(适量)，菠菜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、菠菜洗好切碎

2、榨汁、过滤下在和面

3、面粉类先混合、分出80克做绿色的、放糖.开水烫面、猪油20G混合、加菜汁揉成绿色面团、保鲜膜包好松弛

4、80克混合的面粉、加猪油20克开水烫面、揉成团为白色面团、保鲜膜包好松弛、

5、取绿色面搓成条，包住保色面团、按扁

6、擀成面皮

7、包入豆沙馅料

8、捏出花瓣、

9、捏合、在花瓣上用牙签压出花纹

10、笼屉里垫上萝卜片、开水下锅、大火蒸7.8分钟

11、分享

12、分享

菜谱简介

变换一个花样等于变换一个心情。美好的心情会带来健康和快乐！生活就是重复着、循环着几点的不变。也很需要有一些的简单点缀，使得生活充满生机吧。

小诀窍

1.馅料最好用易熟的、比较硬的不变形的2，蒸的时候垫上萝卜或者屉布免沾3，烫好的面趁热包、免得开裂

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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