丝瓜鸡蛋汤的做法

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主料

丝瓜(一根)

辅料

鸡蛋(2个)

厨具

炒锅

步骤

1、材料

2、切好成品

3、先将锅烧热放少许食用油，油温微热放入姜末在放入丝瓜翻炒几下就加水，水沸腾时加入鸡蛋，放入调料用锅铲搅拌一下，就可以起锅了

4、已做好

5、成品

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

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