土豆泥沙拉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆泥沙拉的做法的相关教程：主料土豆(2个)辅料黄瓜(半根)，玉米粒(1把)厨具煮锅步骤1、黄瓜半根洗净切片，加入一勺盐，腌10分钟，挤掉水分2、汤锅里放水，加入适量盐，土豆洗净切片放入锅中煮至熟；3、煮熟的土豆片捞出过一下凉水

主料

土豆(2个)

辅料

黄瓜(半根)，玉米粒(1把)

厨具

煮锅

步骤

1、黄瓜半根洗净切片，加入一勺盐，腌10分钟，挤掉水分

2、汤锅里放水，加入适量盐，土豆洗净切片放入锅中煮至熟；

3、煮熟的土豆片捞出过一下凉水，剥去外皮放入料理机中；

4、黄油融化后加入土豆中一起捣成泥；

5、捣好的土豆泥中加入事先腌好的黄瓜和焯过水的玉米粒等辅料，根据个人口味调入沙拉酱、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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