木糠蛋糕的做法

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主料

酥性饼干(40g)，炼乳(10g)

辅料

淡奶油(100g)

厨具

其它、打蛋器

步骤

1、饼干掰碎，

2、用料理机打碎，

3、淡奶油打发至5成，加入炼乳继续打发到七八成，

4、按一层饼干碎一层奶油的方法累起来，

5、第一层和最后一层一定要是饼干碎，放冰箱冷藏两小时以上，取出，筛上一层可可粉即可，

菜谱简介

很像慕斯蛋糕的感觉，饼干碎又有很不一样的口感，之前去澳门没机会吃到那和很有名的木糠蛋糕，只能回来自己做次，吃过几次感觉这个量味道最好，甜度刚好，刚好可以做一杯，

小常识

炼乳的作用

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

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