红糖包子的做法

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主料

面粉(500g)

辅料

牛奶(250k)，红糖(60)，芝麻碎(15k)，核桃仁(25k)，南瓜泥(10k)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉加牛奶发酵粉温水活成稍硬点的面团，南瓜泥家面粉少许活成面团。一起放一旁醒发2个小时。

2、红糖加入芝麻碎核桃碎.......

3、就和做玫瑰花一样的。五片小面皮叠加一起，筷子压一下。

4、卷起，压住中间滚动。

5、从中间分开，就是一朵玫瑰花，

6、玫瑰花倒置过来，稍微擀一下，

7、包入红糖馅料。收口时候尽量往上提，在揪掉一些面团。包好后，反过来。

8、这是包好反过来的样子，玫瑰花的样子还保留一些...

菜谱简介

红糖里又添了炒熟芝麻碎，核桃碎，果酱，我自制的橘皮蜂蜜酱，味道真的很好，闻着都是香甜的....

小诀窍

面团用牛奶活面，出来口感好绵软。如果想让玫瑰花的样子多保留一些擀皮时候动作小一点，包的时候把面皮尽量往上提，多余的面团揪掉就可以了。

小常识

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