法式全麦面包的做法

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主料

水(210g)，植物油(10g)，糖(10g)，全麦粉(100g)，高筋面粉(230g)，酵母(4g)，盐(6g)

辅料

无

厨具

面包机

步骤

1、将除了油以外的全部材料倒入一个大碗中，用筷子搅拌成絮状

2、倒入面包桶，开启一个和面程序。我的面包机一个和面程序是18分钟

3、和面结束后，加入油

4、选择法式面包（或低糖面包）选项，重量选择750g，烧色选择浅，选择开始。等待香喷喷的面包就可以了。

5、口感还不错

菜谱简介

面包机买回来很少做面包用，经常用来和面，感觉有些浪费工具了。今天突然很想试试，一款低糖全麦面包，口感还不错。用料是面包机自带食谱。

小诀窍

为了避免面包皮过硬我在开始烘烤的时候把面包桶外面包了一层锡纸，距离烘烤结束15分钟前撤掉锡纸。动作要快，小心被烫到

小常识

全麦粉的作用

抗忧郁、

防便秘。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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