首乌黑芝麻汤圆的做法

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主料

水磨糯米粉(适量)

辅料

首乌黑芝麻馅(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、原料图。

2、取少量糯米粉加少量水和成面团。

3、和好的面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。

4、将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。

5、和好的面团揉匀。搓成长条用手揉圆，切成小段。

6、用手将切下的小块压成片，包入首乌芝麻馅。

7、再收口，轻轻揉圆。

8、水煮开后，放入汤圆，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至汤圆浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可。

9、

小常识

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