紫薯白菜蒸饺的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯白菜蒸饺的做法的相关教程：主料紫薯(300克)，面粉(500克)，肉馅(500克)，海米(50克)，白菜(500克)辅料葱(适量)，姜(适量)厨具蒸锅步骤1、材料：紫薯300克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，白菜50

主料

紫薯(300克)，面粉(500克)，肉馅(500克)，海米(50克)，白菜(500克)

辅料

葱(适量)，姜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、材料：紫薯300克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，白菜500克，调料：生抽、食用油、香油、料酒、鸡精、葱、姜适量。

2、葱姜切沫。

3、肉馅中加入切碎的海米、调料、葱姜末调拌均匀。

4、白菜切成沫。

5、切好的白菜放入盆中用食用油润过。

6、肉馅、白菜拌在一起。

7、调拌均匀的肉菜馅。

8、紫薯洗净去皮放入蒸锅蒸熟。

9、碾成泥放入面包机。

10、加入面粉。

11、倒入滚水。

12、面包机启动和面程序和成光滑的面团醒20分钟。

13、醒好的面团排气柔光滑，揉好切成小剂子。

14、按压成小圆饼。

15、擀成中间厚四周薄的面皮。

16、馅料包入面皮。

17、封口捏好，捏成花边蒸饺。

18、包好的蒸饺放入蒸笼开锅大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

补肾壮阳；

理气开胃

宿疾者、正值上火之时者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食。

1. 可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。

2. 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。

4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。

1、增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2、解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4、促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

1、白菜一旦做熟了就千万不要隔天食用，白菜中的亚硝酸盐会大大增加，亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒；2、白菜与黄瓜同食，会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，降低营养；3、白菜与猪肝、羊肝同食、维生素C会被破坏。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的紫薯白菜蒸饺的做法,紫薯白菜蒸饺怎么做,紫薯白菜蒸饺的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e4a9aa345e893b7400d042.html

相关推荐