多汁水煎饺的做法

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主料

猪肉糜(200克)，面粉(500克)，香芹(150克)

辅料

葱(50克)，姜(50克)，香油(10克)，花生油(100克)

厨具

不粘锅

步骤

1、面醒好后制作成饺子。锅中放油，油热后放入饺子，小火慢慢煎。

2、用温水拌好面后揉成光滑面团醒30分钟。将葱末在最后加入拌匀，再加入香芹末。

3、然后加入胡萝卜碎和姜末，香油，花生油顺一个方向搅打上劲。

4、用温水拌好面后揉成光滑面团醒30分钟。将葱末在最后加入拌匀，再加入香芹末。

5、面醒好后制作成饺子。锅中放油，油热后放入饺子，小火慢慢煎。

6、用10克玉米淀粉加水拌匀做成淀粉水。

7、当煎饺的底部已焦黄后，倒入淀粉水，水量在饺子的一半高度即可，加盖焖煮。

8、等锅中安静后，打开盖子观察一下，等锅中的淀粉也慢慢凝结为金黄色时，就可关火。

9、底部酥脆。

10、煎饺馅料多汁，高温下也不会没有食欲喽。

菜谱简介

馋饺子了，想起煎饺的酥脆口感和多汁的馅料，立刻动起来。

小常识

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