银耳汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了银耳汤的做法的相关教程：主料银耳(1朵)，木瓜(1个)辅料鲜牛奶(1盒)厨具汤锅、砂锅步骤1、主要材料展示：银耳提前泡发1-2个小时备用，木瓜去皮去核切成小块2、将银耳撕成小块，加水入锅，水开之后用小火炖煮。3、银耳小火炖4

主料

银耳(1朵)，木瓜(1个)

辅料

鲜牛奶(1盒)

厨具

汤锅、砂锅

步骤

1、主要材料展示：银耳提前泡发1-2个小时备用，木瓜去皮去核切成小块

2、将银耳撕成小块，加水入锅，水开之后用小火炖煮。

3、银耳小火炖45分钟后，加入木瓜、冰糖

4、继续小炖15分钟左右，待汤羹粘稠，银耳软烂后，就可以关火啦。

5、这样就可以吃喽，超级好吃~

6、加入适量的牛奶，口味更佳哦。

菜谱简介

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用，常吃还可以丰胸喔。 这道银耳木瓜羹绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

小诀窍

1. 选银耳很重要哦，银耳应该选偏黄的，白色的银耳是熏硫磺的不能买。
2. 银耳煮前泡发1-2个小时左右，煮出来糯糯的好吃！
3. 如果按以上做法，银耳一直煮不糯，有可能是银耳品质问题，具体也可跟我留言交流哦。
推荐淘宝有一家卖古田银耳的非常不错，我都是这家买的，煮出来很糯很好吃，淘宝搜索店名“ 古田食用菌商城店 ”

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

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